드라마 파스타보고 만들어 본 알리오올리오 만들기

생활/요리 2010. 1. 21. 10:18
요세 드라마 파스타 볼때마다 공효진이 만들어대는 그 파스타.
연기 잘하는 공효진이 약간 좀 어눌하면서 끈적대는 재밌네요.
티아라 나와서 공부의 신이 더 좋긴한데 아부지가 이걸 계속 틀어놔서 보게 되네요.
특히 공효진 불쌍한 표정 지을때 제일 재밌다는....

초반부터 파스타란 음식 소재여서 예쁜게 맘에 들었는데, 하나가 눈에 밟히더라구요
'알리오 올리오'라는 파스타인데 '알리오 올리오(alio olio)'는 특별히 들어가는 건 별로 없고 그냥 마늘이랑 고추만 있으면 될 것 같아 한번 깨작대볼 심상으로...

레스토랑가도 느끼할것 같아 선택을 꺼리는 편인데
이제 사랑해줄 필요가...+ㅂ+


자자! 알리오올리오 만드는 법 나갑니다.



재료도 아주 심플~!
마늘 조금, 마른 홍고추 몇개, 올리브오일, 소금 후추 간, 스파게티 면
파슬리가루, 파마산 치즈가루

1. 파스타면을 삶습니다. 올리브유 한방울 잊지마시구요. 그래야 덜 엉겨붙는댑니다.



2. 마늘을 슬라이스 해주고, 홍고추도 씨빼고 적당한 크기로 잘라줍니다.


3. 기름에 마늘과 홍고추를 넣고 볶습니다. 누르스름해지고 마늘냄새가 나기 시작하면 어느정도 된듯...
그이상하면 타기 시작한다구요^^



4. 삶아둔 파스타면을 넣고 다시한번 볶아줍니다.
볶다보면 면이 오일을 다 흡수한것 같고 윤기가 생길때까지... 소금 후추 간을 살짝해주는 센스를 발휘해주세요.
 


5. 예쁜 접시에 예쁘게 동글게 말아 담아주고, 파슬리가루나 파마산치즈가 있다면 뿌려주면 딱 좋을듯합니다.


아~ 예쁘다....이러고 놉니다. 생각보다 고추때매 그런지 칼칼한 맛도 있고, 느끼하지 않네요. 간혹 애용해줘야겠네요.
주구장창 크림만 맹글어댔는데.ㅎㅎㅎ


돌돌 말아 아~~!

다음주엔 어떤 맛을 선뵈일까요^^;;

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